PINTXOS Y TAPAS VERDURAS

PINTXOS Y TAPAS 



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BROCHETA DE VERDURAS

INGREDIENTE:

•   alcachofas           ·       esparragos
• huevos                 ·      anchoas
•    aceite de oilva    ·     vinagre      
• cebolla                 ·     pimiento del piquillo
•    sal       

PREPARACION:

1.  Si las alcachofas están crudas , cocerlas previamente ; también  se pueden utilizar preparadas y enlatadas.

2. Cocer los huevos en abundante agua durante 10 minutos.

3. Insertar una alcachofa partida por la mitad en un pincho.

4. A continuación  , coloca  un trozo de esparrago.

5.  Añadir otra alcachofa .

6.  Por último , pinchar un trozo de huevo duro y poner una anchoa sobre la brocheta .

7. En un cuenco mezclar la cebolla bien picada ,el pimiento del piquillo en trozos pequeños , el vinagre , la sal, el aceite de  oliva y verter por encima de la brocheta .

                             LISTO PARA COMER 

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