PINTXOS Y TAPAS MARISCO:

PINTXOS Y  TAPAS 

MARISCO:


GAMBAS CON GABARDINA

     

ingredientes :

•      gambas
•     agua con gas
•     levadura
•   aceite de olivia
•   sal
•   harina

     PREPARACIÓN:
1. Poner agua con gas en un recipiente , agregar levadura , sal y harina . Remover todo hasta hacer una pasta .

   2. A continuación , añadir las gambas a la mezcla . 

   3 . En una satén con aceite de oliva muy caliente , freír las gambas .

   4 . Servir calientes . 

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PINTXOS Y TAPAS VERDURAS

PINTXOS Y TAPAS 



------------VERDURAS-----------------------------

BROCHETA DE VERDURAS

INGREDIENTE:

•   alcachofas           ·       esparragos
• huevos                 ·      anchoas
•    aceite de oilva    ·     vinagre      
• cebolla                 ·     pimiento del piquillo
•    sal       

PREPARACION:

1.  Si las alcachofas están crudas , cocerlas previamente ; también  se pueden utilizar preparadas y enlatadas.

2. Cocer los huevos en abundante agua durante 10 minutos.

3. Insertar una alcachofa partida por la mitad en un pincho.

4. A continuación  , coloca  un trozo de esparrago.

5.  Añadir otra alcachofa .

6.  Por último , pinchar un trozo de huevo duro y poner una anchoa sobre la brocheta .

7. En un cuenco mezclar la cebolla bien picada ,el pimiento del piquillo en trozos pequeños , el vinagre , la sal, el aceite de  oliva y verter por encima de la brocheta .

                             LISTO PARA COMER 

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FIESTA DELPARRAL BURGOS 2015 EL CURPILLO

FIESTA DEL PARRAL BURGOS 2015 EL CURPILLOS

La fiesta del Parral 2015 se celebrará el día 12 de junio, viernes festivo local en la capital burgalesa, para disfrutar del día grande del Curpillos.

FIESTA DE INTERÉS TURÍSTICO REGIONAL 
12/06/2015 - 10:00 - 21:00

La fiesta de Curpillos o fiesta menor del Corpus es la celebración más tradicional de la ciudad de Burgos.
Esta fiesta está ligada al Real Monasterio de Santa María de las Huelgas y al barrio que la rodea.
Sus orígenes medievales se remontan a la victoria de Alfonso VIII en la batalla de las Navas de Tolosa (1212), pero la primera fecha conocida de esta celebración data del 22 de mayo de 1331, después de la fiesta del Corpus y bajo el reinado de Alfonso XI.

A lo largo de la historia el Curpillos ha sufrido transformaciones en su fecha de celebración, ligada al Corpus Christi, pero finalmente se adoptó el acuerdo de fijar la festividad del Curpillos el viernes siguiente al domingo que se festeja el Corpus. En 2014 el 19 de junio es el Corpus, en este día los católicos celebramos una fiesta destinada a celebrar la Eucaristía. La finalidad del Corpus Christi -Cuerpo de Cristo- es proclamar y aumentar la fe de los católicos en la presencia real de Jesucristo en el Santísimo Sacramento.

Tras la solemnidad que caracteriza el inicio del Curpillos con actos religiosos, procesión y desfile de tropas y autoridades, todo vinculado al Monasterio de las Huelgas, la fiesta culmina con la participación popular en la tradicional "jira" del Parral y sobre toda la tradiccional degustación de productos de la tierra, chorizo, morcilla, morro a la brasa...etc y bien regadas como manda la tradicción popular.